Школа чайного мастерства

Всем известно, что родиной чая является Китай. Именно поэтому неслучаен тот факт, что курс обучения в школе чайного мастерства является одной из составляющих образовательной программы Школы Конфуция РГППУ. Если Вы любознательны, Вам будет интересно узнать о происхождении, распространении и проникновении чая в культуру и быт разных народов. Большинство из нас пьют напиток под названием «чай», не получая от него ни пользы, ни истинного удовольствия. Но в последнее время чай становится снова элитарным — не потому, что узок круг людей, его употребляющих, а потому, что необходимо овладеть пониманием сути процесса приготовления чая. Ведь чтобы ощущать всю прелесть и богатство чайного вкуса, цвета и аромата, этому надо учиться так же, как надо учиться понимать искусство, да и вообще все прекрасное в жизни.

В школе чайного мастерства вы получите такую возможность, и перед вами откроется волшебный мир Чая.

Программа рассчитана на 30 часов. Занятия проходят на постоянной основе, по мере комплектования групп (в группе 5 человек).

[Показать слайдшоу]

Программа школы чайного мастерства

Вступительная беседа. Происхождение чая. История развития чайной культуры. География распространения чая
Классификация чая: традиционный китайский и европейский вариант. Базовая китайская классификация. Особенности. Сравнительные характеристики.
Виды и сорта чая. Критерии определения качества чая. Аксессуары для заваривания чая.
— Пин Ча
Чай и здоровье. Виды чая и их влияние на организм человека. Классические способы заваривания чая: восточный и европейский.
— Пин Ча
Способы приготовления чая и их особенности. Техника приготовления чая в духе китайской чайной культуры — Гунфу Ча
Светский вариант. Варка чая на огне по методу Лу Юя. Сдача экзамена. Получение сертификата.

Отзывы учеников

Хотел бы отметить высокую организацию учебного процесса: прекрасные учителя, богатый учебный материал, замечательные условия обучения! Изучать китайский язык чрезвычайно интересно!

Серебряков Павел
Китайская сторона предоставила нам очень сильного и грамотного преподавателя, прекрасно владеющего русским языком. Он объясняет материал очень доходчиво, поэтому изучение даже такого сложного языка, как китайский, становится простым.

Баранова Мария
Мне нравится заниматься в Школе Конфуция. Профессор Бай Вэньчан очень доброжелательный преподаватель. Он старается уделить время каждому ученику. Группа подобралась очень хорошая, поэтому изучение этого трудного языка проходит без напряжения.

Вершинина Наталья
Я очень благодарна «Школе Конфуция» за прекрасную организацию учебного процесса. На занятия хожу с огромным восторгом, потому что царит атмосфера доброжелательная и приветливая. Отдельная благодарность нашему преподавателю Бай Вэньчану, все уроки которого проходят увлекательно и на одном дыхании. Я желаю Школе дальнейших успехов и новых старательных слушателей.

Искакова Мария
Я очень довольна обучением, особенно хотелось бы отметить высокий уровень преподавания и введение дополнительных культурологических элементов (каллиграфии, живописи и т.п.). Желаю Школе не снижать планку!

Ирина Капитонова
Первый год обучения прошел прекрасно. Отличный преподаватель, хорошая организация, душевная атмосфера-все очень порадовало и приятно удивило. Узнал много нового и захотел узнать еще больше. Спасибо, что открыли такую Школу, так держать!

Горшков Евгений
Выражаю сердечную признательность профессору Бай Вэньчану и всему коллективу «Школы Конфуция» РГППУ за предоставление прекрасной возможности начать изучение китайского языка. Я желаю всем не сбавлять набранного темпа!

Строшков Валерий

Мудрость от Конфуция

孔子曰、君子有三畏、畏天命、畏大人、畏圣人之言。小人不知天命、而不畏也、狎大人、侮圣人之言。 «Благородный муж боится трех вещей: он боится веления неба, великих людей и слов совершенномудрых. Низкий человек не знает веления неба и не боится его, презирает высоких людей, занимающих высокое положение; оставляет без внимания слова мудрого человека».

子曰、吾十有五而志于学。三十而立。四十而不惑。五十而知天命。六十而耳顺。七十而从心所欲、不逾矩。
«В пятнадцать лет я обратил свои помыслы к учебе. В тридцать лет я обрел самостоятельность. В сорок лет я освободился от сомнений. В пятьдесят лет я познал волю неба. В шестьдесят лет научился отличать правду от неправды. В семьдесят лет я стал следовать желаниям моего сердца и не нарушал ритуала».

季康子问使民敬忠以勤、如之何。子曰、临之以庄、则敬、孝慈、则忠、举善而教不能、则勤。 Цзи Кан-цзы спросил: «Как сделать народ почтительным, преданным и старательным?» Учитель ответил: «Если вы будете в общении с народом строги, то народ будет почтителен. Если вы проявите сыновнюю почтительность к своим родителям и будете милостивы [к народу], то народ будет предан. Если вы будете выдвигать добродетельных людей и наставлять тех, кто не может быть добродетельным, то народ будет старательным».

哀公闻曰、何为则民服。孔子对曰、举直错诸枉、则民服、举枉错诸直、则民不服。 Ай-гун спросил: «Какие нужно принять меры для того, чтобы народ подчинялся?» Кун-цзы ответил: «Если выдвигать справедливых людей и устранять несправедливых, народ будет подчиняться. Если же выдвигать несправедливых и устранять справедливых, народ не будет подчиняться».

孔子曰、侍於君子有三愆、言未及之而言、谓之躁、言及之而不言、谓之隐、未见颜色而言、谓之瞽。 Конфуций предостерегал: — Рядом с благородным мужем допускают три ошибки: говорить, когда не время говорить,— это опрометчивость; не говорить, когда настало время говорить,— это скрытность; и говорить, не замечая его мимики,— это слепота.

子曰、君子无所争、必也射乎、揖让而升、下而饮、其争也君子。 «Благородный муж не соперничает ни с кем, кроме тех случаев, когда он участвует в стрельбе из лука. После взаимных приветствий он поднимается [в зал для стрельбы], а по выходе [ведет себя соответствующим образом] при питье вина. Подобное соперничество пристойно благородному мужу».

子谓子产、有君子之道四焉、其行己也恭、其事上也敬、其养民也惠、其使民也义。 Учитель сказал о Цзы-чане: «Он обладает четырьмя качествами благородного мужа: ведет себя с достоинством, служа старшим, проявляет почтение, заботится о народе, использует народ на общественных работах должным образом».

子曰、道之以政、齐之以刑、民免而无耻。道之以德、齐之以礼、有耻且格。 «Если руководить народом посредством законов и поддерживать порядок при помощи наказаний, народ будет стремиться уклоняться [от наказаний] и не будет испытывать стыда. Если же руководить пародом посредством добродетели и поддерживать порядок при помощи ритуала, народ будет знать стыд и он исправится».

子曰、君子食无求饱、居无求安、敏於事、而慎於言、就有道、而正焉、可谓好学也已。 «Когда благородный муж умерен в еде, не стремится к удобству в жилье, расторопен в делах, сдержан в речах и, чтобы усовершенствовать себя, сближается с людьми, обладающими правильными принципами, о нем можно сказать, что он любит учиться».

子曰、君子不重、则不威、学则不固。主忠信。无友不如己者。过则勿惮改。 «Если благородный муж не ведет себя с достоинством, он не имеет авторитета, и, хотя он и учится, его знания не прочны. Стремись к преданности и искренности; не имей друзей, которые бы уступали тебе [в моральном отношении]; совершив ошибку, не бойся ее исправить».